Bistro Brun
l’alliance du décontracté et de l’excellence
Dans cet établissement situé à deux pas de la Croisette, l’exigence du propriétaire David Baruk est haute. D’abord en termes de sélection des viandes auprès des meilleurs fournisseurs et bouchers locaux, mais aussi au niveau de la cuisson, proche de celle du barbecue, est faite sur un grill à la pierre de lave. Outre les viandes sous plusieurs déclinaisons à l’image du tartare chèvre miel, il y a aussi une étendue de burgers originaux. Du classique au Méditerranéen composé d’une burrata, d’aubergines et d’une sauce à l’ail. Pour n’oublier personne, des apéritifs à partager et des salades sauront ravir vos papilles. Sans compter sur les accompagnements faits à base de produits frais. Le tout avec un fond de musique décontractée et dans un cadre accueillant. Côté vins, la carte en compte une quarantaine dans les trois couleurs dont 90 % sont proposés au verre. Histoire de voyager dans le même repas !
Ici, le client n’est pas roi, mais c’est un ami. Et les amis, on les sert comme des rois
casual excellence
At this address just a stone’s throw from the famous Croisette, only the best is good enough for the owner, David Baruk. First, he carefully sources only the finest meats from local suppliers and butchers, second in terms of the preparation and cooking on the lava stone grill. While the meat is prepared in numerous different ways such as the goat cheese and honey tartare, there is also a wide selection of original burgers on offer, from a traditional version to a more Mediterranean creation with burrata cheese, aubergines and garlic sauce. To ensure there is something for everyone, there is also a selection of mouth-watering nibbles and salads on offer, not forgetting the side dishes composed exclusively of fresh produce. All this can be enjoyed to the sound of relaxing background music in a warm and friendly atmosphere. As for the wines, the list includes a selection of forty something wines, 90% of which can be bought by the glass to accompany your meal!
Here, the customer is not king, he is a friend. And our friends, we serve them as if they were kings
David Baruk

Adresse

30 Rue Hoche
06400 Cannes, France
Tél. : +33 (0)4 93 39 34 36
bb@bistrobrun.fr
bistrobrun.fr
Instagram : bistrobruncannes

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