Perché à 2 300 m d’altitude, à la croisée des 3 vallées, le Maya Altitude est le dernier né de la marque monégasque Maya Collection. Restaurant-chalet à l’atmosphère cocon où l’on aime se réfugier par grand froid. Les jours de grand soleil, on profite de la terrasse avec vue panoramique sur les montagnes majestueuses. La décoration haute en couleur d’inspiration tibétaine insuffle une atmosphère réconfortante et chaleureuse. Le Chef propose une cuisine bistronomique multiculturelle inspirée du Proche-Orient et de l’Asie avec une sélection de plats signature des différents restaurants du groupe ainsi qu’un clin d’œil aux spécialités savoyardes. Le résultat : une fusion parfaitement maîtrisée sublimant les saveurs exotiques et locales. Les cuissons au grill Charcoal et au four tandoor en terre cuite subliment les viandes maturées sur place, poissons et légumes.

At an altitude of 2,300 metres, at the crossroads of Les 3 Vallées, the Maya Altitude is the latest addition to the Monaco-based Maya Collection. Maya Altitude is an inviting chalet-restaurant and wonderful refuge in very cold weather while the vast terrace is ideal on sunny days with its magnificent views of the surrounding mountains. The colourful warm decor of Tibetan inspiration is comforting and welcoming. In the kitchens the Chef conjures up multicultural brasserie-style dishes of Middle- eastern and Asian inspiration alongside a selection of signature dishes from the group’s various restaurants and also local Savoy specialities. The result is a perfect combination that enhances both exotic and local flavours. The charcoal and Tandoor oven cooking techniques bring out the very best of the matured meats, the fish and vegetables.