Situé sur l’élégante avenue Victor Hugo à Nice, le restaurant Nespo est l’une des adresses les plus convoitées de la région : Sharon Stone, Gad Elmaleh, Charles Leclerc, Gims ont été séduits par ce lieu incontournable. Sébastien Nespolo créateur de l’établissement diffuse son dynamisme et ses expériences acquises au sein du restaurant familial, institution niçoise depuis plus de 30 ans, puis à l’international chez Nobu Berkeley. Pour son restaurant, le jeune maître de maison a fait appel à l’architecte et designer italien Davide Mosconi qui a revisité la décoration et l’agencement des lieux qu’il a voulus chics et tamisés en salle et dans la véranda. Côté cuisine, le Chef Victorien Duchesne qui a fait ses classes chez les étoilés de la région dont l’emblématique Negresco, propose une cuisine gourmande et raffinée pour des recettes parfaitement maitrisées réalisées avec des produits d’exception : Pâtes au Homard & Sauce Secrète, Crevettes Croustillantes Coco Citron Vert, Loup en Croûte de Sel de Guérande… Côté sucré, les douceurs sont inoubliables à l’instar de l’exquis Sexy Sundae turbiné juste avant sa dégustation.

Located on the very select Boulevard Victor Hugo in Nice, the Nespo restaurant has become one of the region’s must-go addresses: Sharon Stone, Gad Elmaleh, Charles Leclerc, Gims all delight in coming here. The vitality and experience of the establishment’s founder Sébastien Nespolo is clear for all to see. Experience he gained at the family restaurant, a leading address in Nice for over 30 years, then abroad at the very high-end Nobu Berkeley. Sébastien Nespolo brought in Italian architect Davide Mosconi to work on the design and layout of the restaurant, creating a classy yet discreet atmosphere in both the dining area and out on the veranda. In the kitchens, chef Victorien Duchesne, who learnt his art at some of the region’s Michelin-starred establishments including the emblematic Negresco restaurant, proposes a refined perfectly mastered gourmet cuisine using only the finest of products: Lobster pasta & secret sauce, crispy shrimps, coconut & lime, sea bass in a Guérande salt crust… As for the desserts, the choice is wonderful and includes a superb Sexy Sundae delicately churned just before tasting.