LUXE DISCRET ET ÉMOTIONS EN CUISINE
Nichée sur une péninsule privée entre Nice et Monaco, Cap Estel incarne l’élégance discrète de la Côte d’Azur. Cette maison de maître posée au-dessus de la Méditerranée, longtemps réservée à quelques initiés, perpétue l’art d’un luxe intime, à mille lieues du tumulte. Avec seulement 28 suites et chambres, une plage privée creusée dans la roche, des jardins luxuriants et une piscine à débordement mythique, Cap Estel cultive un art de vivre suspendu entre ciel et mer. Pour sublimer cette adresse d’exception, une nouvelle impulsion gastronomique voit le jour en 2025 avec l’arrivée du Chef Kévin Garcia, étoilé au Jules Verne à Paris, et de Mathilde Sahli, directrice de la restauration. Ce duo passionné insuffle une énergie nouvelle à La Table du Cap Estel, qui devient l’écrin d’une cuisine méditerranéenne pure, précise et sensible, portée par les produits du jardin. Au Ficus, lieu convivial à ciel ouvert, grillades et plats à partager réinventent les déjeuners d’été sous les ficus centenaires. Une vision à deux voix, entre excellence et sincérité, qui inscrit Cap Estel dans le cercle très fermé des grandes maisons de la Riviera.
DISCREET LUXURY AND EMOTION IN THE KITCHEN
Tucked away on a private peninsula between Nice and Monaco, Cap Estel remains one of the Côte d’Azur’s best-kept secrets. This former private residence, perched above the Mediterranean, is a haven of understated elegance and tranquility. With only 28 suites and rooms, a secluded beach carved into the rocks, lush gardens and its iconic infinity pool, Cap Estel offers a rare luxury: intimacy, serenity, and the freedom to feel truly at home. In 2025, a new culinary chapter begins with the arrival of acclaimed Chef Kévin Garcia – awarded two Michelin stars at Le Jules Verne in Paris – and his partner Mathilde Sahli, now Director of F&B. Together, they bring renewed energy to the hotel’s two restaurants. At La Table du Cap Estel, Garcia crafts a refined Mediterranean cuisine guided by the seasons, the sea, and the aromatic herbs grown on-site. At Le Ficus, a more relaxed atmosphere invites guests to gather around generous dishes designed to be shared, just steps from the pool and gardens. A passionate and talented duo, Garcia and Sahli are shaping a new vision – precise, sincere, and deeply rooted in the spirit of Cap Estel.
Tél. +33 (0)4 42 29 26 20
Email : contact@so-edition.com
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