HÔTEL & SPA DU CASTELLET

CÉLINE RISSO ÉCRIT UNE NOUVELLE PAGE…

Passionnée par le domaine de l’hôtellerie, dès la fin de ses études de tourisme, Céline Risso a su développer brillamment son panel de compétences au sein de grandes et iconiques Maisons. La jeune femme a acquis une solide expérience en occupant de nombreux postes tant dans l’hébergement que dans les ventes tout en passant par le pôle commercial d’institutions luxueuses. Aujourd’hui nommée à la tête des Hôtels du Castellet (5* et 3*), Céline est prête à écrire un nouveau chapitre tout en continuant l’histoire de cette institution qui s’inscrit avec élégance dans le patrimoine de l’art de vivre français. La nouvelle directrice souhaite insuffler un vent de fraîcheur et de modernité à l’Hôtel Spa Le Castellet Relais & Châteaux en lui offrant également une dimension couture & sensorielle : manufacture locale, variation d’essences au gré des saisons, tisanes au miel récoltées dans le domaine, délicates attentions dans les chambres. Avec comme priorité le management participatif et bienveillant, Céline Risso a à cœur de sublimer cet écrin dans un parc de 80 hectares pour que l’expérience client soit unique et inoubliable.

Nichée dans un cadre naturel entre le massif de la Sainte-Baume et la côte varoise, la nouvelle table gastronomique de l’Hôtel & Spa du Castellet 5*, Relais & Châteaux, vous invite à une délicieuse escapade entre terre et mer. Le Chef Fabien Ferré récemment promu y tient la promesse d’un voyage de saveurs en plusieurs escales. Dans son menu « Expression Marine », il met en exergue la finesse des produits de la Méditerranée. Avec « Expression Végétale », c’est un hommage qu’il rend aux producteurs en mettant les légumes du terroir au centre de l’assiette. Emprunte d’authenticité et de caractère, sa cuisine n’en reste pas moins délicate et sincère.