L’APOGÉE COURCHEVEL, AU SOMMET DU GLAMOUR ALPIN
Au cœur du Jardin Alpin de Courchevel 1850, L’Apogée conjugue la passion du ski à l’élégance d’une demeure de montagne. Face aux sommets, ce Palace offre un refuge chaleureux où les journées sur les pistes se prolongent par une expérience gastronomique ou une parenthèse au Spa La Prairie. La Maison dévoile aujourd’hui un nouveau visage : repensés par Kelly Wearstler, ses restaurants et son bar accueillent la signature culinaire du Chef exécutif Romain Antoine. Une nouvelle expression de l’art de vivre en altitude.
UN REFUGE FACE AUX SOMMETS
Pensé comme une maison de famille, L’Apogée privilégie le confort et l’intimité. Après une journée dans la neige, chambres et suites invitent à retrouver la douceur des matières, entre cachemire, fourrures et plaids moelleux. Les chalets et le penthouse prolongent cette expérience avec des prestations exclusives, du spa privé au bain à remous sur le toit. Des espaces conçus pour savourer la montagne en famille ou entre amis, dans une atmosphère aussi élégante qu’apaisante.
UNE NOUVELLE VISION DU LUXE ALPIN
Pour son premier projet hôtelier en Europe, Kelly Wearstler réinvente les espaces de restauration en puisant dans l’architecture brutaliste et les paysages des Alpes françaises. Pierre sombre, bois alpins et tissus naturels composent des intérieurs sculpturaux, où l’audace contemporaine rencontre la chaleur d’un refuge de montagne. Cette vision se prolonge dans la cuisine de Romain Antoine. Le Chef signe une carte inventive, attentive aux produits d’exception et aux associations de saveurs, tout en cultivant la générosité et le plaisir du partage.
L’APOGÉE CLUB, LA CONVIVIALITÉ AU FIL DU JOUR
Du petit-déjeuner à l’apéritif, L’Apogée Club accompagne les différents moments du séjour. Au déjeuner, une cuisine française met à l’honneur les produits locaux et de saison. Au retour des pistes, chocolats chauds et pâtisseries maison donnent à l’après-ski une note gourmande. Le soir venu, le Bar Lounge accueille cocktails et bouchées raffinées dans une ambiance feutrée, animée par un piano et une chanteuse live. Un lieu où l’on se retrouve pour prolonger la journée.
BEEFBAR COURCHEVEL, LES VIANDES D’EXCEPTION À L’HONNEUR
Installé au sein du Palace, Beefbar propose une expérience culinaire dans un décor signé Kelly Wearstler. Kobe Beef, Black Angus et Wagyu occupent le cœur d’une carte qui célèbre les plus belles viandes du monde, accompagnées de purées aux multiples saveurs et de sauces emblématiques. Les incontournables de la Maison côtoient une street food raffinée : Croque Sando, Beefy Cordon Bleu, pappardelle au Wagyu, Mini Smashed Burgers, Bao Buns et Crab Tacos. Une approche généreuse de la gastronomie, à découvrir dans une atmosphère chaleureuse et élégante.
CIGAR LOUNGE, UNE PARENTHÈSE CONFIDENTIELLE
Canapés profonds, fauteuils de velours et cheminée composent le cadre intime du Cigar Lounge. Les amateurs y découvrent une sélection de cigares, accompagnée de grands vins et de spiritueux rares. Un salon discret où prendre le temps devient un plaisir à part entière.
SPA L’APOGÉE BY LA PRAIRIE, L’ART DU LÂCHER-PRISE
Après l’intensité des pistes, le Spa L’Apogée by La Prairie invite à ralentir. Dans un cadre serein, l’expertise des soins La Prairie s’allie au réconfort d’un cocon alpin. Une pause dédiée à la beauté et au bien-être, pour retrouver l’équilibre et profiter pleinement du séjour.
L’APOGÉE COURCHEVEL, THE HEIGHT OF ALPINE GLAMOUR
In the heart of the Jardin Alpin in Courchevel 1850, L’Apogée combines a passion for skiing with the elegance of a mountain residence. Overlooking the peaks, this Palace hotel offers a welcoming retreat where days on the slopes give way to exceptional dining or moments of relaxation at the La Prairie Spa. The hotel now reveals a new look: reimagined by Kelly Wearstler, its restaurants and bar showcase the culinary vision of Executive Chef Romain Antoine. A fresh expression of the Alpine art of living.
A RETREAT OVERLOOKING THE PEAKS
Designed with the warmth of a family home, L’Apogée places comfort and privacy at the heart of every stay. After a day in the snow, rooms and suites offer a soothing retreat, wrapped in soft textures, from cashmere and sumptuous furs to cosy throws. The chalets and penthouse take the experience further, with exclusive features ranging from private spas to a rooftop hot tub. These spaces invite families and friends to enjoy the mountains in an atmosphere that is both elegant and restful.
A NEW VISION OF ALPINE LUXURY
For her first hotel project in Europe, Kelly Wearstler has reimagined the dining spaces, drawing inspiration from Brutalist architecture and the landscapes of the French Alps. Dark stone, Alpine woods and natural fabrics create sculptural interiors where contemporary boldness meets the warmth of a mountain retreat. This vision continues in Romain Antoine’s cuisine. The Chef creates an inventive menu centred on exceptional ingredients and imaginative flavour combinations, while celebrating generosity and the pleasure of sharing.
L’APOGÉE CLUB, TOGETHERNESS THROUGHOUT THE DAY
From breakfast to evening drinks, L’Apogée Club sets the rhythm of the stay. At lunchtime, French cuisine highlights local, seasonal produce. After skiing, hot chocolate and homemade pastries bring a comforting sweetness to the afternoon. As evening falls, the Bar Lounge serves cocktails and refined bites in an intimate atmosphere, accompanied by live piano and vocals. A welcoming place to gather and linger.
BEEFBAR COURCHEVEL, CELEBRATING EXCEPTIONAL MEATS
Set within the Palace hotel, Beefbar offers a distinctive dining experience in interiors designed by Kelly Wearstler. Kobe beef, Black Angus and Wagyu take centre stage on a menu celebrating some of the world’s finest meats, accompanied by mashed potatoes in a variety of flavours and signature sauces. House favourites sit alongside refined street food: Croque Sando, Beefy Cordon Bleu, Wagyu pappardelle, Mini Smashed Burgers, Bao Buns and Crab Tacos. A generous approach to dining, enjoyed in a warm and elegant setting.
CIGAR LOUNGE, A PRIVATE ESCAPE
Deep sofas, velvet armchairs and a fireplace create the intimate setting of the Cigar Lounge. Enthusiasts can explore a selection of exceptional cigars, complemented by fine wines and rare spirits. A discreet retreat where taking one’s time becomes a pleasure in itself.
SPA L’APOGÉE BY LA PRAIRIE, THE ART OF UNWINDING
After the exhilaration of the slopes, Spa L’Apogée by La Prairie invites guests to slow down. In serene surroundings, the expertise of La Prairie treatments meets the comforting embrace of an Alpine sanctuary. A moment devoted to beauty and wellbeing, restoring balance and enhancing every stay.
© Crédit photo : Oetker Hotels
