LES ÉTOILES DE L’EXCELLENCE AU SOMMET DES ALPES
Au cœur du premier hôtel 5* de Méribel, Le Kaïla, l’arrêt gourmand dans l’élégant restaurant l’Ekrin est une étape incontournable de votre séjour à la montagne. La carte du chef étoilé, Laurent Azoulay, enchante par la variété de ses suggestions gastronomiques qui évoluent au fil des saisons, fruit d’une passion cultivée et d’une audace naturelle. Face au feu de cheminée, dégustez ses plats signatures, subtile alliance de ses origines provençales et sa région d’adoption, la Savoie.Cette découverte culinaire ne peut s’accompagner que de vins d’exception sélectionnés dans une carte d’anthologie. Enfin, les créations du Chef se parent d’un nouvel « Ekrin », fauteuils profonds, tentures soyeuses, lustres soufflés et nouvel art de la table, tout confère à créer un moment unique de dégustation.
STARS OF WONDER ATOP THE ALPS
In the heart of Méribel’s first 5-star hotel, Le Kaïla, a well-earned gourmet break in the elegant Ekrin restaurant should definitely be part of your mountain stay program. Starred Chef Laurent Azoulay’s menus propose a tantalizing variety of gourmet suggestions that evolve as the seasons go by thanks to the chef’s passion and creativity. His signature dishes, best enjoyed by the fireside, present a subtle blend of his Provencal origins and adopted Savoy. The only way to accompany this fine-dine experience is to select a superb vintage from the outstanding wine-list. Finally, the setting for the Chef’s creations has been reworked with deep armchairs, silk drapes, chandeliers and new tableware that all go to showcase a unique culinary experience.
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