RÊVE EXQUIS À PARTAGER
Au cœur du Carlton Cannes, le restaurant turc Rüya est une escale gastronomique raffinée où les saveurs envoûtantes des provinces de la péninsule anatolienne sont à l’honneur. Conçu par le visionnaire restaurateur Umut Özkanca, cet établissement, également présent à Londres, Dubaï et Ryad, célèbre avec brio le riche patrimoine culinaire turc, dans une approche à la fois créative et contemporaine. L’intérieur de ce lieu enchanteur évoque toute la somptuosité de Sainte-Sophie : couleurs vives, lustres majestueux, sol en marbre… Rüya qui signifie « rêve » en turc, promet à ses convives des moments exquis, où chaque bouchée transporte les papilles vers un voyage sensoriel. La cuisine, élaborée avec des ingrédients soigneusement sourcés, est une ode à la gastronomie turque authentique. Le spectacle se déploie sous les yeux des convives, grâce à la cuisine ouverte et le four traditionnel. Au menu : mezzes, çag Kebab, lahmacun, sans oublier l’irrésistible agneau cuit en pot de terre de Cappadoce. Chaque plat est une invitation à un festin partagé, où la convivialité et l’excellence culinaire se conjuguent et signent une expérience mémorable.
AN EXQUISITE DREAM TO SHARE
At the Carlton Cannes, the Turkish Rüya restaurant is a gastronomic port of call where the focus is placed on the bewitching flavours of the Anatolian peninsula. Designed by the pioneering restaurant-owner Umut Özkanca, the establishment, that can also be found in London, Dubai and Ryad, showcases Turkey’s culinary heritage in a creative and contemporary manner. The interior reflects the lavishness of Hagia Sophia, with vivid colours, magnificent chandeliers and marble floor. Rüya –“dream” – in Turkish, is the promise of an exquisite experience where each bite takes your tastebuds on a sensory journey. Using only carefully sourced products, the cuisine is an ode to true Turkish delights. The festival begins right in front of you with an open kitchen and traditional oven. On the menu : mezzes, cag Kebab, lahmacun, and an irresistible clay pot braised lamb. Each dish is an open invitation to a feast made for sharing, where conviviality and culinary excellence come together for a memorable experience.
Tél. +33 (0)4 42 29 26 20
Email : contact@so-edition.com
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