Gastronomie
Au cœur du village et dans un esprit traditionnel, l’adresse historique de la Place des Lices à Saint-Tropez (depuis 1789) entame sa deuxième année à Megève et s’installe à Courchevel. A la carte, une ribambelle d’assiettes, inspirées des grands classiques de la brasserie, à déguster midi et soir : sur la terrasse ensoleillée ou à l’intérieur fraîchement redécoré.
Avec déjà 4 adresses tropéziennes à leur actif, Vincent Luftman, Tobias Chaix & Raphaël Blanc, le crew d’Indie Group, pose ses valises à Megève. Chez Indie Mountain, le trio accueille tout l’hiver et à la nuit tombée, dans un très caractéristique chalet mégevan, un après-ski tout trouvé pour dîner et danser dans un décor aux codes alpins très maîtrisés.é du texte Français
Orchestré par la famille Sibuet, le spot gourmand propose plus de mille références de produits de niche locaux, français, italiens et savoyards. Tous sélectionnés avec un souci de goût et de saisonnalité. Ainsi, sans mauvaise conscience, les gourmets peuvent se laisser tenter par une sélection d’épicerie fine, d’alimentation générale, de charcuterie et de fromages.
Pour un voyage idyllique au cœur du premier hôtel 5 étoiles de Méribel, Le Kaïla… l’arrêt gourmand dans l’élégant restaurant l’Ekrin est une étape incontournable de votre séjour à la montagne. La carte du Chef étoilé, Laurent Azoulay, enchante par la variété de ses propositions gastronomiques qui évoluent au cours des saisons, fruit d’une passion cultivée et d’une audace naturelle.
L’Altitude fait la part belle au monde végétal dans sa saisonnalité ; Pieter Riedijk imagine une cuisine dont la texture et la sensibilité répondent aux attentes des gastronomes désireux de vivre une expérience particulière. Cru, cuit, grillé… travaillé de multiples façons, le végétal est entré en force dans les cuisines de l’hôtel K2 Altitude.
Bar festif par excellence, le Seven Kings est le nouveau lieu de la Maison °Fahrenheit Seven.
Au coeur de Courchevel Moriond, il off re une plongée dans l’ambiance vibrante des pubs, avec une sélection affûtée de bières et gins anglais, et un corner barber shop so vintage.
Découvrez les restaurants Pier, Paul, Jack ; 3 atmosphères, 3 menus et 3 noms réunis sous un même toit. Savourez un délicieux buffet petit- déjeuner au restaurant Le Pier. En soirée, un menu gourmet différent vous est proposé chaque soir. Le Paul offre une expérience dinatoire unique dans un cadre chic contemporain, chaque table étant équipée d’une pierrade. Le Jack est un lounge bar cosy qui invite à la détente, et qui propose de la musique live, un espace convivial au coin du feu, ainsi qu’un délicieux choix de cocktails.
Après ses adresses à Ramatuelle et Paris, Gigi rouvre ses portes pour l’arrivée des flocons à Val d’Isère. Gigi nous a toujours habitués au meilleur, à commencer par le choix de ses demeures. Son chalet de montagne ne fait pas exception : c’est au Refuge de Solaise avec les crêtes enneigées de Val d’Isère en guise de vis à vis, que notre fantasque dandy milanais a choisi de s’installer. Dans cette immense bâtisse de bois et de pierre où le panorama blanc s’invite dans chaque baie vitrée, Gigi a une nouvelle fois confié à Hugo Toro la mission de créer un décor à sa (dé)mesure.
Perché à 2 300 m d’altitude, à la croisée des 3 vallées, le Maya Altitude est le dernier né de la marque monégasque Maya Collection. Restaurant-chalet à l’atmosphère cocon où l’on aime se réfugier par grand froid. Les jours de grand soleil, on profite de la terrasse avec vue panoramique sur les montagnes majestueuses. La décoration haute en couleur d’inspiration tibétaine insuffle une atmosphère réconfortante et chaleureuse.
Pays central de l’histoire de « Mare Nostrum », le Liban raconte la plus belle histoire culinaire de cette partie de la Méditerranée. Entre rivages ensoleillés et chaînes de montagnes, le Liban est à la croisée des chemins entre Orient et Occident, entre culture latine et influences orientales.
Le 80, c’est le restaurant d’ambiance de Méribel. Sa décoration atypique vous emporte à la découverte du monde de Jules Verne, celui des grands explorateurs et des pionniers de l’industrie du XIXe siècle. La carte, au déjeuner comme au dîner, offre un large choix à base de produits frais de saison pour satisfaire toutes les attentes.
À 2 300 mètres d’altitude au cœur des Trois Vallées, Bagatelle Courchevel est un écrin au décor boisé et aux matières naturelles, un restaurant à la cuisine fine et élégante inspirée par la Méditerranée et la gastronomie française.
« Travailler le goût et la gourmandise, en y ajoutant des saveurs locales » tel est l’art de Fabien Laprée, Chef exécutif des deux restaurants de l’Armancette 5*, La Table d’Armante et le Mont Joly. Le Chef qui vise une étoile au guide Michelin a fait le choix de mettre à l’honneur les produits locaux qu’il source auprès des meilleurs producteurs principalement savoyards et hauts-savoyards.
Au centre de Saint Gervais Mont-Blanc et ouvert depuis l’automne 2022, cette trattoria design et colorée vous garantit une parenthèse de voyage inspirante. Placé sous une majestueuse verrière, le four à pizzas, central au restaurant, fait écho à la cheminée ouverte, pour créer une atmosphère réconfortante. Ici, pâtes et pizzas sont faites maison et chaque vin à été soigneusement sélectionné afin de révéler la profondeur des recettes, signées par le Chef italien.
Situé dans les hauteurs de la ville alpine, Kinugawa Megève redonne vie à l’ancienne bâtisse du Casino. Porté par les Groupes Blackcode et Annie Famose, cet écrin sur mesure est la parfaite rencontre entre l’élégance et la finesse des moucharabiehs fidèles aux décors des Kinugawa parisiens, et la chaleur de l’authenticité savoyarde.
En plein cœur de la station de Megève, Chacha est le nouveau rendez- vous des sorties de pistes dans une ambiance chaleureuse et festive. À la carte : une offre contemporaine, aux influences locales et asiatiques. Des créations résolument originales, à partager autour du bar ou à savourer face à la cuisine ouverte.
Situé dans l’ancien Casino, c’est dans une atmosphère « dolce vita e rock’n’roll » que Cosa Papa a ouvert ses portes en 2021. Cette trattoria haut de gamme d’un nouveau genre propose une expérience inédite : le bar est ouvert dès 18h pour prolonger l’après-ski sur ses 3 pistes de bowling.
Niché dans un cadre naturel d’exception, Verde restaurant chalet moderne, vous accueille tous les soirs de 19h à 2h. L’atmosphère unique, le choix des matériaux comme la pierre et le bois, ainsi que la cheminée centrale d’époque, ajoutent à l’ensemble une touche d’authenticité à ce temple de la fête. Au Rez- de-chaussée, l’ambiance y est cosy, chaleureuse et
romantique pour une soirée intimiste. Pour toute réservation confirmée, une navette gratuite est
à disposition.
C’est à la montagne que le Piaf a décidé de faire son nid après le succès de l’établissement parisien éponyme autoproclamé « lieu d’encanaillement » pour les amoureux de la fête. Côté carte, la promesse est assurée avec une cuisine traditionnelle bourgeoise, agrémentée de produits d’exception !
Dans la continuité d’un véritable succès à Paris, la trattoria de Paris Society « Bambini » s’est installée à Megève. C’est la dolce vita à plus de mille mètres d’altitude ! Les couleurs pastel sont troquées pour des couleurs plus chaudes comme le rouge et le vert sapin, le rotin est remplacé par du bois et les motifs fleuris laissent place aux tissus bien épais, brodés de motifs montagnards.
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