Artisans-vignerons depuis 1896, la famille Ott possède 261 hectares de vignes en Provence, répartis sur trois propriétés. Le Château de Selle (Taradeau), le Clos Mireille (la Londe-les-Maures), le Château Romassan (le Castellet). Un ensemble qui forme encore aujourd’hui les Domaines Ott. Si le vin rosé demeure le fer de lance de la production, les couleurs rouge et blanc ne sont pas en reste.

A la fois vignoble d’exception, hôtel raffiné, restaurant gastronomique, lieu de réceptions et séminaires ainsi que galerie d’art, Le Clos des Roses est un lieu pluriel dirigé par Laurence Barbero. L’appellation du domaine est un hommage à la mère du propriétaire, des fleurs qui entourent le vignoble et de la couleur dominante des vins produits sur ces terres d’origine volcanique.