VIGNOBLES
‘‘ Le miracle est, avec la vigne,
l’une des principales cultures de la france.’’
Pierre DANINOS
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Chaque nouveau millésime d’Étoile est en cela unique qu’il porte la pleine expression de la richesse des terroirs des Domaines Ott. Une cuvée vinifiée en rosé, née d’une viticulture, d’un assemblage et d’un élevage sur mesure, s’ancrant ainsi au panthéon des grands vins du monde.
Entre Saint-Tropez et Grimaud, Clos Mirages est un petit domaine familial, classé en A.O.P. Côtes de Provence et certifié Bio : seulement 18 000 bouteilles d’un Rosé gastronomique sont proposées aux restaurateurs, cavistes et connaisseurs de la Côte d’Azur.
C’est dans un décor architectural moderne et épuré que le Château de Chausse vous ouvre ses portes. Niché entre les collines verdoyantes de La Croix Valmer et de Gassin, ses quinze hectares de vignes sont cultivés en Agriculture Biologique.